香辣鸭脖的家常做法

鸭脖子是许多人喜好选择的，如许食品吃起来简朴，并且随时随地都可以选择，有许多上班族在下昼的时间，都是会选择如许食品举行充饥，无非在吃鸭脖子的时间，也要细致要适量举行，这类食品的热量对比高，制作鸭脖子的要领也是对比多的，香辣鸭脖的做法是很好选择。

香辣鸭脖的做法：

质料：鸭脖子，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻，草果，香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐

做法

1.鸭脖子用活动的水冲刷洁净。锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟摆布。把鸭脖子捞出冲刷洁净，备用

2.先来做卤汁：锅烧热，放两汤匙食用油烧热后，把姜片，蒜片，花椒以及干辣椒放入小火爆出香味

3.倒入两大碗水煮开(要是有高汤最佳，我放了点鲜鸡汁)

4.放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖，再加少量盐

5.盖上盖子，煮开后转小火连续煮一个小时成卤汁

6.煮好的卤汁，捞出内里的香料渣抛弃

7.把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟摆布。关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一晚上以便入味

8.卤好的鸭脖子从卤汁中捞出对比湿，要是你喜好像表面卖的那种外貌干干的觉得，那末把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟，便可

对于香辣鸭脖的做法了解后，在平常制作香辣鸭脖的时间都是可以根据以上步调举行，制作香辣鸭脖可以多制作些，如许食品冷藏后在吃，也是无比好吃的，并且如许的做法，也不会损坏鸭脖子的营养元素。