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葱头便是洋葱，这种蔬菜在生活中很常见。葱头跟酸相似，拥有很强的刺激性，尽管生吃是没有题目的，然而许多人担当不了。实际上，生吃葱头是有许多益处的，同时要是身材不顺应的话，也会孕育发生一些弊端，这是咱们必要晓得的处所。那末，生吃葱头的益处以及弊端是甚么？下面咱们就来看看吧。
洋葱是俄罗斯人最爱的蔬菜之一，他们最广泛的服法便是生吃，将洋葱切丝与其他蔬菜做成蔬菜沙拉，大概作为配菜与牛排等主食一块儿吃，也可以夹在汉堡或者三明治中食用。洋葱含有许多有益健康的身分，从营养学讲，生吃洋葱比熟吃更养分，尤为是洋葱所拥有的杀菌结果，由于要是烹调火候掌握欠好就很容损坏此中的营养物质。美国哈佛医学院心脏科传授克多·格尔威治博士指出，天天生吃半个洋葱或者喝等量洋葱汁可以人体约30%的好胆固醇。但必要细致的是，洋葱性温味辛甘，对于肠胃有刺激作用，于是并不是大家都能生吃洋葱，尤为肠胃功效欠佳的人。
洋葱的食用好处
降血脂
洋葱中含有的前列腺素A拥有扩张血管、低落血液粘度的作用，于是能增添冠状动脉血流量，防备脑血栓形成。同时，洋葱中的含硫化合物可以加强纤维蛋白溶解的活性，也可以或许降血脂、抗动脉硬化的功效。
促消化、治便秘
洋葱味辛辣，含有富厚的膳食纤维，可以或许刺激胃肠道排泄消化液，增进肠胃蠕动，拥有促消化、提食欲、防便秘的功效。
杀菌抗感冒
洋葱中所含的大蒜素、含硫化合物拥有很强的杀菌本领，这些身分可以或许抵抗流感病毒、抗寒发汗、抑菌防腐、防备伤风。同时，这些身分也有祛痰利尿的作用。
提神醒脑
洋葱中的大蒜素、含硫挥发性物资，会刺激泪腺排泄眼泪，这也是切洋葱会流眼泪的缘故原由，这些身分可以或许增进新陈代谢、解除委顿、拥有提神醒脑的作用。
降血糖
洋葱中含有一种可以或许刺激胰岛素合成及开释的物资，这种身分功效相似于口服降糖药（甲磺丁胺），拥有明显的降血糖作用。
防癌抗癌
洋葱中的硒元素以及槲皮素可以或许克制癌细胞活性，阻挠癌细胞破裂以及生长，同时还能低落致癌物的毒性，拥有防癌抗癌作用。
洋葱的食用禁忌
1、不宜过多食用
洋葱会在肠道孕育发生含硫气体，过多食用会致使胀气以及排气过多，给生存带来未便。
2、眼疾患者不宜多吃洋葱
洋葱含有刺激性气息，眼病患者不宜切洋葱以及吃洋葱，以避免加剧病情。
3、消化道疾病患者、肠胃功效欠安以及容易积气的人不宜吃太多洋葱。
4、洋葱性温，体表发汗等热病患者不宜多吃洋葱。
5、对于洋葱过敏及患有皮肤病的人不宜多吃洋葱。
