黑胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥和助消化。同时,黑胡椒粉中含有多种维生素和矿物质,能够给人体提供必要的养分,起到开胃解毒的功效,并提升食物的鲜美度。
牛肉中含有丰富的蛋白质,在人体的作用下可分解成多种必需的氨基酸,比猪肉更接近人体的需求。并且,牛肉中含有多种维生素和矿物质,能提高人体免疫力,并有助于促进人体的生长发育以及病愈后的调养。
米饭中含有大量的碳水化合物和蛋白质,其蛋白质成分主要是米精蛋白,容易被人体消化和吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高,可健脾胃、补中益气、聪耳明目,多吃有益。
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