目录：
钻研发明，粽子的营养价值无比高，适量食用对于人体有极大的益处，譬如可以利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾、美白养颜等，因而许多人都尤其喜好吃。生存中，煮粽子的时间并不相同，要是食材浸泡时间对比长的话半小时摆布就可以食用了，有的要煮40分钟，乃至1小时以上。
粽子要蒸多久才熟
这要看你的米泡了多久，要是时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，要是米泡的时间对比短，就要煮3个小时。煮粽子肯定要水沸腾之后才落粽子，水必要浸过粽面，待从新滚起之后再用旺火煮3个小时摆布便可。在煮粽历程中不要添生水。要注意枧水粽不克不及以及别的粽子一同煮。煮好之后趁热掏出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。煮粽子肯定要熟透，要不中心会一粒粒的。
粽子的五大功效
1、利尿消肿
粽子中一样平常含有红豆，红豆不但内含富厚的蛋白质及多种营养物资，并且拥有利水除湿、以及血排脓、消肿解毒等效用。人体常为湿热隔绝，红豆可以或许利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。
2、补中益气
粽子中一样平常含有红枣，红枣能补益脾胃以及补中益气。以是对於脾胃衰弱以及肠胃欠安的人士，如消化不良、时常吐泻或者便秘人士都有益处，多吃红枣能改进肠胃功效。别的，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士尤其有资助，能淘汰通常气促气喘的环境，又能针对肌肉无力等症状，增添体力。
3、清热解毒
粽子总会用到芦苇叶，红枣能补益脾胃以及补中益气。以是对於脾胃衰弱以及肠胃欠安的人士，如消化不良、时常吐泻或者便秘人士都有益处，多吃红枣能改进肠胃功效。别的，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士尤其有资助，能淘汰通常气促气喘的环境，又能针对肌肉无力等症状，增添体力。
我国明朝着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶拥有医治“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便倒霉、痈肿”等效用。包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南边多用竹叶或者荷叶，这些叶子都有很好的药用功效。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、以及胃宁神。作为食品包装，其具备自然以及无污染的特性，因而，被现今营养学家称之为“自然绿色食品”。此外叶子不但带来清香，还能提供多酚类物资以及钾元素，蒸制时渗透米内，有利于进步人体的抗热性能。近年来钻研证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还拥有抗癌作用。
4、开胃健脾
芒种事后，气候日趋酷热，身材外貌血流增添，肠胃功效逐步降落，人容易苦夏瘦弱。吃糯米恰好可以或许改进这一题目。且不说此中的配料，仅就清香的叶子以及柔软的糯米，就足以让人食欲大开。对付那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来讲，糯米是无比好的食物。要是由于饕餮螃蟹大虾之类胃里发凉，连忙吃一个热粽子，大概喝碗热糯米粥，立刻就会惬意不少。
5、美白养颜
粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏季美白好帮手。
