黄连的功效与作用及食用方法

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1. 黄连的功效与作用及食用方法

黄连，算是人们最常见的一种中药材，在民间会有这样的一句谚语，叫做哑巴吃黄连，有苦说不出，因此黄连本身是很苦的，但是却能具备很多的功效。如今黄连，不仅仅是一种药材，而且也是一种食材，对人们的身体会有很好的功效，那么现在黄连的功效与作用及食用方法是怎样的呢。

黄连的功效与作用及食用方法

提到黄连的功效，主要了解的话，会发现有这样突出的几点作用。黄连是一种很苦的中药材，针对因为燥热引起的胃火，口臭，以及大便干硬等，都会有一定的作用，尤其是舌苔发黄，也会有一定的治疗作用和效果，是一种很适合泻火的中草药。另外就是黄连中含有的物质，有抑菌作用，因此能针对因为痢疾等病菌引起的疾病有不错的治疗效果。现在黄连还是一种保肝的中草药，也能降低转氨酶的活性，能对肝炎有辅助作用。说到食用方法，可以将黄连与阿胶一起炖鸡汤，也可以将黄连与猪蹄一起炖汤，或者是直接进行煎服，都是可以的。

黄连的功效与作用及食用方法是值得人们关注到的，对现在人们来说，完全可以了解其食用方法，平时生活中注意食用，发挥其中的作用。