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面包是咱们时常吃的工具，面包的种类以及做法也是无比多的，面包中可以搭配的食材也是无比多的，搭配差别种类的食材，所拥有的营养价值也是差别的，面包可以代培葡萄干，核桃等坚果，各人都晓得核桃以及葡萄干中含有的营养成分是很高的，那核桃葡萄干面包的做法是甚么呢?
核桃葡萄干面包的做法
发酵种：面包粉100g、麦芽精0、2g、水70g、盐2g、干酵母0.4g。
面团：高筋面粉500g、盐8g、沙糖30、酵母6g、麦芽精3g、全蛋50g、水280g、发酵种75g、黄油35g、核桃+酒渍葡萄干230g。
做法：
1、前一天先将发酵种的全部质料混淆匀称，揉成团，开始底子发酵2个小时候翻面，连续再发1个小时，然后将发酵种冷藏24个小时;
2、次日，将发酵种和主面团除了核桃以及葡萄干以外的全部原材料，用后油法揉至扩展阶段，参加核桃以及葡萄干，揉匀称，放在温暖处开始一次发酵;
3、1个小时候翻面，连续发酵30分钟;
4、一次发酵收场后，支解，滚圆，松懈20分钟;
5、整形成必要的形状，我是做了两种，一种是用铰剪直剪4到，再横剪4刀，再有一种是卷成橄榄型，开始二次发酵;
6、二次发酵收场后，将卵形交织剪出小口，两种都刷上匀称的蛋液，撒上杏仁碎;
7、放到已经预热到200度的烤箱内，中层15分钟。
女人吃面包的好处
1、减肥
全麦面包含有富厚的膳食纤维，能资助胃肠蠕动，助消化，淘汰热量的摄入，同时它容易孕育发生饱腹感，比吃白面包更有助于减肥。
2、掩护肝脏
面包的制作必要经由发酵、焙烤等系列历程，发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物，可以掩护肝脏，有肯定的解毒作用。
3、增补维生素以及矿物质
面包不但含有糖分，另有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少许维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。
4、资助就寝
面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一种叫做“色氨酸”的物资，色氨酸能和缓烦躁及告急感情，资助人们轻松入睡。
5、让人心境愉悦
面包中的糖、巧克力以及种种果酱等，都拥有让人心境愉悦的结果。以是，许多女孩子不开心的时间吃一块面包甜点，心境就会清朗许多。
6、养胃健脾
面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸取的植酸，面包发酵后这莳植酸会被分解掉，从而进步人体对于这些营养物质的吸取以及应用，资助消化本领弱的人养胃健脾。
7、防备肿瘤
面包除了多种维生素、矿物质以外，还含有酶类。酶类是一类拥有生物催化剂活性的卵白，它介入统统有机物资的形成以及代谢，进步人体新陈代谢本领，进步免疫力，它含有的铬、硒等微量元素还能防备动脉硬化，防备肿瘤的形成。
