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丝瓜炒蟹棒的做法

丝瓜作为一种绿色蔬菜,清甜肉嫩,可以自由搭配许多菜类,做出美味可口的家常菜来。在许多的餐厅里有如许一道菜叫做丝瓜炒蟹棒。它便是丝瓜以及蟹棒的搭配,不但是看起来尤其的有食欲,吃起来更是鲜美清甜,并且还拥有富厚的营养价值的。丝瓜的是鲜美清嫩多汁的,蟹棒又是很味鲜的,肉质细嫩的,二者搭配在一块儿真的是色香味俱全了。那接下来看下这道菜的做法吧。

丝瓜炒蟹棒的做法

1.将丝瓜洗净,用刮皮器刮去外皮,切成滚刀块。蟹棒在室温下天然解冻,然后用刀切成菱形块(直接切也行,本身随便)。彩椒洗净,用菜刀压一下,然后用手掰成小块。

2.锅里放油烧热,放葱姜蒜末炝锅,然后倒入丝瓜块以及彩椒翻炒。

3.炒至食材稍稍变软的时间,参加少量蚝油,然后往锅里参加少量净水(水量不要太多,咱们只要稍稍的焖一下锅内的食材便可),末了参加蟹棒一块儿翻炒一下。加一点盐,少量白糖调味炒匀。盖上锅盖焖上一到两分钟(让锅内的汤汁所剩无几)。

4.打开锅盖,加一点味精,淋上少量香油出锅便可!

上面便是丝瓜炒蟹棒的简朴家常做法,实在说来简朴然而操纵中是很有讲求的。蟹棒以及丝瓜都是很肉嫩的,以是在炒的历程中不克不及火候太大,并且要炒的匀称开来。其次便是参加的水不要太多了,如许就会使得炒出来的菜不响亮了,总之另有许多的小细节就必要依据平常的喜欢来掌握了,如许便可以包管菜的品相以及味道都极好!

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