蘑菇和香菇的区别

蘑菇以及香菇都是一种尤其常见的一种食用菌，各人一看都是差不多的，实在蘑菇以及香菇是有许多区别的，如今咱们就一起来相识一下吧。

1.香菇是一种很不错的食用菌类食品，有很高的营养价值，是一种菌中皇后，也有着“山珍好菜”的美称。

2.从形状上看蘑菇以及香菇是有点难分清的，无非蘑菇的个子比香菇的小一些，也矮一些。同时营养价值也没有香菇的高，香菇对于人体的骨骼的生长是有益处的，香菇另有许多的保健作用，这一点以及蘑菇有点不太同样。香菇没有蘑菇的个子高。

3.而蘑菇是一种个子比光小，看起来是很壮实，表面看起来是白色的，肉质比香菇的厚一些，蘑菇的质地也比香菇的硬一些，以是说蘑菇是不容易坏的，是很容易贮运的一种菌类食品，而香菇却不哪很容易寄放，香菇容易破坏。

4.蘑菇的营养价值也是尤其的富厚的，蘑菇含有富厚的维生素C、B��1、PP等物资，是一种很不错的防备脚气病的一种食品，对付消化不良有益处，另有很好的抗癌作用。