黑茄子怎么做好吃

目录：

1. 茄子怎么做好吃
2. 做法
3. 茄子可以祛雀斑吗

咱们平常见到的茄子大多是以紫色为主，并且有的是长形有的是圆形的，玄色的茄子大概很少看到，但子细看会发明并不是真的玄色，而是紫的有些黑，那末黑茄子怎么做好吃呢？吃茄子可以去皮也可以不去，要是太老的话发起去了皮会更好吃。可以做红烧茄子，茄子炖排骨等。

茄子怎么做好吃

质料

主料：茄子，香菜，蒜瓣

副料：酱油，糖，盐，水，油

做法

1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，匀称的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

2、这时，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖以及水，凑够一碗。香菜切末，大概30分钟后，使力气的该死开始了。

3、抓起大碗内里的茄子，冒死的攥~~只管即便把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时间，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入适才根据秘方设置装备摆设的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快肯定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。

茄子可以祛雀斑吗

茄子皮是可以淡化色斑的，多吃还能防备老年斑。

人们晓得酪氨酸酶可以催化黑色素的形成，致使黑色素沉淀形成脸上的雀斑。而维生素C有克制酪氨酸酶的作用从而阻挠黑色素的合成速率，使雀斑淘汰。咱们常吃的茄子中含有富厚的维生素，此中就含有大量的维生素P以及维生素C。

维生素P有软化微细血管的作用，加强微细血管的弹性以及细胞之间的黏性;维生素C则构造黑色素形成，淘汰色斑。以是说，茄子敷面是有祛斑、淡斑的作用的，尤为是能防备老年斑。