茄子怎样做省油又好吃

茄子是一种含有多种氨基酸以及维生素的食品，对付许多人来讲也很熟习，时常在餐桌上见到，然而茄子怎么样做省油又好吃呢？咱们晓得茄子是对比喜油，也便是多放油做出来的茄子才好吃，但对于康健来讲并没有益处。想要做茄子省油，可以多参加一些调味品，并且先在淡盐水中浸泡了再做会省油。

起首咱们必要筹备好葱姜蒜、另有茄子、青椒、淀粉、料酒、醋、酱油、盐、油、番茄酱、香油另有白糖。基本上都是常见的家庭调味料，以是筹备起来也是无比的利便啦。接下来就以及小编一块儿完成这道少油又鲜味的红烧茄子吧!

第一步便是尤其症结的一步，咱们必要把茄子切成块状之后倒入淡盐水中泡15分钟，然后把茄子从淡盐水捞出挤出茄子水份，然后撒上一层薄淀粉。这一步调就可以使茄子不吸油不变色。

接着就是把青椒另有葱姜蒜都洗濯洁净而且切好备用。另有用一勺料酒两勺酱油三勺白糖三勺醋以及香油以及净水调汁备用。然后将茄子放到烤箱中上下火200度烤制10分钟，将茄子基本上烤熟，然后锅里留油，然后放入葱姜蒜编香放入青椒以及番茄酱炒一分钟事后，末了再将调好的汁倒入锅里烧开。放入茄子翻炒匀称收汁，一道红烧茄子就做好了哦。

如许一道简朴又不油腻又鲜味的红烧茄子就做好了，尽管是一道家常菜然而也有它的闪光之处哦，你学会了吗?