绿茄子的家常做法

说到绿茄子是许多人不生疏的，对于它的选择可以放心举行，绿茄子含有的营养成分对比多，常吃对于身材没有任何危害，无非在吃绿茄子的时间，也必要对于绿茄子的做法举行了解，许多人对于它的制作方法并不是很相识，下面就细致的先容下绿茄子的做法，制作绿茄子的时间也都可以或许轻松的举行。

绿茄子的做法：

泰绿茄子咖哩鸡

主材：，无骨鸡腿肉450克，切片，泰国茄子10根，对半切，中个洋葱1个，去皮切丝，九层塔叶5片，汁料：分量只供参考，九层塔叶10片，泰国绿咖哩膏1汤匙，椰汁500毫升，柠檬叶10片，奶120毫升，可选，腌料：，鱼露、糖、生粉、水、油适量

做法

1.先将鸡肉用少量鱼露、糖腌15分钟，再加生粉、水、油拌匀，快火下油(约1汤匙)起锅，将鸡肉炒熟盛起备用。

2.椰汁以及柠檬叶以及九层塔叶用大火煮开，关火后焖10分钟，滤渣备用。

3.快火下油(约1汤匙)起锅，参加绿咖哩炒香，再加洋葱以及12茶匙盐炒软，参加椰汁，茄子以及鸡肉炒匀，汁料煮开转中火盖盖焖4分钟，熄火参加九层塔叶炒匀，装盘即成。

蒜汁煎绿茄子

质料：绿茄子，红甜椒，蒜，盐，水，淀粉，橄榄油

做法：

2瓣蒜切碎+一点点红椒碎+少量盐+2勺凉白开，搅匀，盖上保鲜膜冰镇。

一个绿茄子切半圆片，用盐略腌，滗失水，拌少量淀粉，薄薄的。

用橄榄油将茄子片煎熟，堆在盘子里，吃的时间把冰好的蒜汁浇在上面，拌匀。

通过对于绿茄子的做法了解，在制作绿茄子的时间都是可以或许轻松的举行，制作绿茄子也要细致食材搭配，对于它的制作肯定要根据以上要领举行，如许制作出来的绿茄子才会越发好吃，这点在制作绿茄子的时间都是要细致的。