猪肉是咱们日常生活吃的较多的肉类，尤为是猪扒更受各人喜好，然而猪扒怎么做好吃又简朴呢？黑椒猪扒肯定是各人都相识的一道美食，并且这种味道对比适宜成年人，孩子一样平常喜好吃的番茄味。家常做法的猪扒便是铁板黑椒了，制作时可参加洋葱丝来去除腥味，味道会更好。
铁板黑椒猪扒的做法细致先容菜系及效用：家常菜谱
工艺：炒铁板黑椒猪扒的制作质料：主料：腌猪扒300克(见质料腌制)。
辅料：洋葱丝50克。
调料：黑胡椒汁50克,湿淀粉5克,香油5克,熟鸡油10克,花生油适量。铁板黑椒猪扒的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。教您铁板黑椒猪扒怎么做，怎样做铁板黑椒猪扒才好吃1.将猪外脊去筋，顶刀切1厘米厚的片，用刀拍其两面至松，再切成4厘米长、3厘来宽的猪扒片腌好。2.锅炙好，下入花生油烧至六成热，下入猪扒片拉油至九成熟，倒入漏勺沥净油。锅回火上，下入黑胡椒汁50克，下入猪扒片，淋入湿淀粉香油芡，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油。3.将烧热的铁板下入洋葱丝垫底，盛入炒好的猪扒片，将余汁浇上，敏捷盖上盖，上桌即成。香辣猪扒的做法细致先容菜系及效用：美国菜谱
香辣猪扒的制作质料：主料：猪扒300克。酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶代替,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙。教您香辣猪扒怎么做，怎样做香辣猪扒才好吃1、猪扒洗净，抹干水拍松，加腌料腌半小时。2、烧热平底锅，放下多些油烧滚，下猪扒半煎半炸，煎时半盖镬盖，待煎熟一壁反转另一面再煎至熟，取起切小件或者原件上碟(半盖镬盖能使猪扒快熟，又可以制止油溅污厨房。煎时不克不及把镬盖盖密，因有倒汗水滴在镬中，令油弹起，烫伤皮肤，要把镬盖抹干水，才可盖上)。中式猪扒的做法细致先容菜系及效用：粤菜
中式猪扒的制作质料：主料：用料：有骨猪扒(约500g)4件,蒜茸12汤匙,洋葱12个,“糖醋果汁”2汤匙,熟油1汤匙,净水100g。
调料：食粉23茶匙,水2汤匙,生粉7.5汤匙,生抽1汤匙,绍酒1茶匙,姜汁2茶匙,生油1汤匙。教您中式猪扒怎么做，怎样做中式猪扒才好吃①猪扒用松肉器或者刀背槌松，加腌料拌匀，然后入生油捞匀，放进雪柜腌约2-3个小时待用。②起油锅，入猪扒煎或者半煎炸至两面黄，铲起待用。③再起锅，落油1汤匙，爆香蒜茸、洋葱丝，入净水、“糖醋果汁”煮沸，下猪扒用旺火敏捷翻炒至汁液不多时，入熟油兜匀便可上碟。
