凉拌甘蓝大概很多多少人没有见过，没有利用过这种食物，不晓得是用甚么食品所做成的。那现实生活中凉拌甘蓝到底是一种什么样的食品呢？凉拌甘蓝的做法大全有哪些呢，我想在下文的解说中有你想要的谜底，它会为你解答凉拌甘蓝到底是一种什么样的食品以及凉拌甘蓝的做法有哪些，请当真看完。
凉拌甘蓝的做法大全有：
1.质料：紫甘蓝，粉丝，泡发好的木耳，蒜，杭椒。
2.紫甘蓝切丝，倒入容器里。
3.在容器里加一勺盐腌出水。腌完之后倒入水洗净，沥干水份。
4.粉丝用开水泡软为止。（粉丝放在密封容器里，放入开水，口盖，可快速泡软）。
5.黑木耳切丝。可以生吃也可以焯水一下再切。
6.杭椒切小丁。
7.把蒜捣成蒜泥备用。
8.调料汁：蒜泥+杭椒+米醋+蒸鱼鼓油+橄榄油+辣椒油+鸡精.
9.泡好的粉丝，切好的木耳倒入紫甘蓝的碗里，参加调料汁。
10.参加少许柠檬汁，搅拌好便可食用。
紫甘蓝的养分富厚，尤以富厚的维生素C、较多的维生素E以及维生素B族，以及富厚的花青素甙以及纤维素等，对于高血压、糖尿病患者有所资助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是天下长命之乡巴马当地人的一样平常食用油，并且本地没有一名百岁老人逝世于高血压、糖尿病、脑血管不测大概癌症，百岁老人人数呈不停增长趋向。紫甘蓝养分富厚，据测定，每一100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
1.紫甘蓝含有无比富厚的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化身分可以或许掩护身材免受自由基的毁伤，并能有助于细胞的更新。
2.有强体健身的作用，时常食用可以或许加强人的活气。此外呢，紫甘蓝拥有特别的香气以及风韵，非常适合凉拌以及用于沙拉的配菜。
3.紫甘蓝配上豆腐丝，有很好的舒缓压力，抗疲劳的作用，非常适合脑力劳动者时常食用。
现实生活中，有些人之所以喜好吃凉拌甘蓝，是因为甘蓝中含有许多对人身材有效的物资。它可以有用增补身材中所缺乏的这种物资，从而起到保健的作用。那凉拌甘蓝的做法大全有哪些呢，实在凉拌甘蓝的做法也是很简朴的，制作的历程不是那末庞大，只需根据上面的步调，就会做出鲜味的凉拌甘蓝。
