生存中关于凉拌甘蓝的做法有许多，通过查阅资料，咱们可以发明凉拌甘蓝的做法一样平常都比较简单，操纵起来对比容易。那凉拌甘蓝应该怎么做呢，咱们该接纳哪些要领来做出好吃的凉拌甘蓝呢？让咱们带着这些疑难，一块儿去探求关于凉拌甘蓝的做法吧，看看它都有一些什么样的制作方法来制造出好吃的凉拌甘蓝。
凉拌甘蓝的做法
1.紫甘蓝一个。
2.红辣椒适量。
3.洋葱一个。
4.橄榄油适量。
5.红辣椒从中心剖开去掉籽，根据长度切大片，然后切丝备用。
6.紫甘蓝切丝。
7.洋葱切丝备用。
8.锅内放适量水，烧开。
9.下入辣椒丝去生。
10.将撤除生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰。
11.同样的要领将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜好生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下。
12.将紫甘蓝以及红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐以及少许的醋一块儿拌匀便可食用。
折叠辅料
盐、糖、橄榄油、醋
做法：
1.将紫甘蓝切细丝，越细越好，撒上盐腌制一段时间，时间可以长点，由于紫甘蓝口感教硬且有点土青味，用盐腌后会撤除青味以及软身，口感也会爽利许多。
2.吃前用净水冲去盐分，过冷开水并挤去水份
3.淋上陈醋撒上白糖拌匀便可。
紫甘蓝150g，豆腐皮50g
蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。
做法：
2.豆腐皮洗净，切成丝。
3.紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好(拌起来容易入味)。
4.豆腐丝以及紫甘蓝收到一块儿。
5.开火，稍有，把花椒炸香捞出。
6.葱末以及干辣椒放到油里，炸香。
7.炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。
8.放蒜末、白醋、白糖以及盐搅拌匀称便可。
营养价值：
紫甘蓝养分富厚，据测定，每一100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
效用：
1.紫甘蓝含有无比富厚的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化身分可以或许掩护身材免受自由基的毁伤，并能有助于细胞的更新。
2.有强体健身的作用，时常食用可以或许加强人的活气。此外呢，紫甘蓝拥有特别的香气以及风韵，非常适合凉拌以及用于沙拉的配菜。
3.紫甘蓝配上豆腐丝，有很好的舒缓压力，抗疲劳的作用，非常适合脑力劳动者时常食用。
这两种凉拌甘蓝的做法，您可以随便选择一种，选择一种适宜您本身的你本身觉得操纵起来比较简单的，然后开始本身的制作。实在凉拌甘蓝制作历程是非常简单的，无论是哪一种制作方法，操纵起来都对比容易，只是选择的配料差别，各人可以依据本身的口胃选择差别的配料，来做出好吃的凉拌甘蓝。上文中的笔墨中会教你凉拌甘蓝应该怎么做。
