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香菇是一种尤其有养分的一种食品,以是说有许多人都是尤其喜好吃的,如今咱们就看看青菜以及香菇一块儿炒是怎样炒的吧。
如何炒香菇青菜如何做青菜炒香菇
香菇炒青菜材料
青菜十棵,香菇八个,糖、盐、味精、料酒、淀粉、酱油、醋、麻油等调味料。
香菇炒青菜的做法
1)先把青菜洗濯洁净,然后再晾干,再把香菇去梗然后再洗净。再取一小碗,把一些淀粉放进去,再加之水调成淀粉后待用。
2)再把水倒进锅中,再把料酒一大匙),盐适量放进锅中,再用大火煮开,再把香菇放进去盖上煮开把香菇掏出后洗濯洁净,再在香菇的背上划上十字印晾干手备用。
3)把油锅烧开,把油倒进去,大火煮开,煮到七成熟之后再把青菜倒进去,翻炒软了之后再转为小火,加盖然后再加之质料再翻炒几下就可以关火了。
4)把料酒(1大匙),醋(1大匙),酱油(半大匙)加进锅中,再加大火,再把香菇倒进去翻炒,几分钟后再加调味料熟后再参加水淀粉,起锅装盘便可。
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