正宗客家酿苦瓜的做法

南边有大量的客家人栖身，客家人会做许多的美食，如今咱们就看看这道好吃的正宗客家酿苦瓜是怎么做的吧。

1）先氢眉豆约150克，要提前半个小时以上浸泡，然后再把三四个苦瓜清洗干净，然后再切成段，一个瓜可以切成三四段。

2）然后再把苦瓜内里的工具去除，再把五花朵剁成肉沫，然后再参加调味料腌渍一下，如许做起来是更好吃一些的。

3）再把眉豆捞起来，沥干水分，然后再放进肉内里，再加之演粉混淆匀称，然后再把这些肉以及微豆都埋到苦内里，然后再放进盘里，然后再举行蒸。直到正宗客家酿苦瓜蒸好就可以出锅了。

4）由于这些苦瓜优生患上是对比大的，以是说最佳是放进高压锅内里去蒸，如许呆以蒸得更快一些，肉也会被蒸得更好吃一些，一样平常要蒸上三十分钟才行。如许做起来的正宗客家酿苦瓜，吃起来是尤其的鲜嫩适口的。