春竹笋怎么做好吃

春天是万物苏醒的季候，奇怪的竹笋也会在这个时间大量上市，这便是人们常说的春笋。春笋口感脆嫩，味道甘鲜，食而不腻，并且养分富厚，代价也不高，是一种平民化的菜品，也是春天里人们餐桌上的常见菜品。春笋的做法有很多种，我本日会把几种最有特色的做法先容给各人，让各人看看春笋怎么做最好吃。

春笋怎么做好吃

腊肉是南边各省尤其常见的肉制品，与春笋炒制后味道尤其诱人，具体做法是先把腊肉切条，然后放在锅中煮成半透明的模样，然后把春笋切片放在锅中煸炒，等笋片焦黄之后再参加腊肉一块儿炒制，末了加点青蒜以及料酒，然后就能出锅食用了。

春笋炒虾仁时也尤其好吃，味道鲜香诱人，在炒制曩昔要把虾仁处置惩罚好之后在热油内里过一下，然后再把春笋切片与黄瓜片以及葱姜丝一块儿在油锅中炒制，然后参加过油后的虾仁，再参加一些调味料，调匀之后就能出锅。

油焖春笋是一种很有特色的做法，味道尤其卓越，制作时必要把春笋切发展条，然后在锅中放油加热后把笋条放入炒透，再参加生抽、糖以及味精以及适量的鲜汤，用大火烧开再转成中小火，逐步焖六到十分钟，等锅内汤汁浓缩之后就可以装盘食用了。