长豆角烧茄子的材料和做法

目录：

1. 长豆角烧茄子的做法
2. 长豆角烧茄子的做法

长豆角以及茄子都是一种很常见的餐桌食品，咱们可以把长豆角以及茄子一块儿烧着吃的，下面咱们就看看长豆角烧茄子的做法吧。

长豆角烧茄子的做法

长豆角烧茄子的材料茄子一个，豆角适量，肉，

长豆角烧茄子的做法

1）先把茄子清洗干净，然后再切长条，再放进水中泡着，因为茄子含有一种很容易被氧化的物质，要泡着，同时要把这些褐色的物质给泡掉吃起来才更好吃。

2）把豆角去掉丝，再摘成段，洗濯洁净，然后再放进开水中焯水一下，然后再沥干水分，再把瘦肉切碎加之调味料腌一下。把蒜做成蒜蓉。再把茄子掏出来，再用水洗濯洁净，再把水分抓干。

3）把油锅烧，在后再把肉末放进去炒变色再参加内到油加热，放入肉末炒至变色，然后参加蒜末加进去，再爆香，把茄子放进去爆炒，炒软了之后再把长豆角条放进去一块儿炒，然后再加之盖子焖着煮，直到快熟了再参加调味了再煮到熟便可出锅。