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米线又称为米粉,各人在生活中时常可以吃到,这种食品的养分无比富厚,米线自身含有富厚的碳水化合物,此外另有多种矿物质元素以及维生素,此外在现实吃米线的时间,还会参加一些肉类以及蔬菜,如许做出来的美食养分会越发富厚,米线的服法无比多,下面是烤米线的制作方法。
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烤米线的做法大全:
烤肉米线是一道菜品,重要质料为米线、烤肉、料汁。
米线,为一种食品,古烹调书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习气叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有富厚的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,拥有熟透敏捷、匀称,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特征,尤其适宜暖锅以及休闲快餐食用。
米线适量
油麦菜适量
鱼豆腐适量
脆皮肠适量
蒜香烤肠适量
香菜适量
暖锅底料适量
鸡精适量
虾丸适量
鱼丸适量
金针磨适量
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米线。
油麦菜。
香菜。
鱼豆腐、着花牛筋丸。
蒜香烤肠。
脆皮肠。
暖锅底料。
米线提前用温水泡发。
将鱼豆腐以及着花牛筋丸切片处置惩罚。
蒜香烤肠切片。
脆皮肠用刀警惕的在顶部划十字刀。
油麦菜洗净,从中心掐成两段。
香菜切碎备用。
炒锅放油,下入暖锅底料翻炒出香味。
参加高汤大概净水,盖上锅盖,煮沸。
汤汁沸腾时,下入切好的烤肠、脆皮肠以及丸子下锅煮,加一点鸡精。
另取一锅,参加净水,煮开,下入泡发的米线烫熟。
在米线烫好之后,参加油麦菜,烫软便可。
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将米线以及油麦菜捞出沥水后放入沙锅内。
放入香菜,然后浇上熬制好的汤汁以及煮好的各种腊肠,便可食用。
三鲜米线
超市买回来的干米线提前泡软,晚上吃,早上出门前冷水泡上。
沙锅烧泰半锅水,冷水放入姜片以及切块的番茄以及2勺盐,烧开
烧开后放入一颗切十字刀的香菇。
煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。
再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜以及鲜虾煮开,放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅便可。