荠荠菜包子的做法

包子是咱们无比喜好吃的一种面食，包子在咱们中国有着无比悠长的汗青，包子非但形状悦目并且吃起来味道也是很不错的，包子内里含有富厚的养分，时常吃包子可以起到进步人体免疫力以及均衡养分等效用，包子的做法有很多种，咱们非但可以接纳蔬菜来做成包子的馅并且还可以接纳肉类以及菌类来做成包子馅，下文咱们先容一下荠荠菜包子的做法。

包子是发酵食物，多吃发酵食物对于人体康健是无比有益处的。传统发酵食物的质料泉源很广,发酵接纳的微生物种类多样,其发酵情势重要有液态或者固态发酵以及天然或者纯种发酵.传统发酵食物拥有富厚的营养价值以及壮大的保健功效。

同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物养分更富厚。钻研证明，酵母不但转变了面团的布局，让它们变得更松软好吃，还大大地增添了馒头、面包的营养价值。

荠荠菜包子的做法：

1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用;将荠菜择洗洁净，用滚水焯一下，投凉，切成碎粒，挤去水份，放入猪油，适量精盐搅拌匀称;鲜笋切成约0.5厘米见方的笋丁;猪肉洗净，切成碎粒，备用。

2.将炒锅内放入葱末、姜末、酱油、虾皮、精盐、糖、料酒、味精、水、肉丁、笋丁一块儿煮沸，再用中火烧透，待卤汁收浓后盛起冷却，放入荠菜要拌匀，即成馅料。

3.将面粉与酵母掺在一块儿，用温水以及好，揉匀，待面团提倡，对入适量食碱，揉匀揉透，分成巨细匀称的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中心，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火滚水蒸熟，便可食用。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是包子，咱们晓得包子非但好吃并且还含有要领的养分，常吃包子有利于咱们的身体健康，包子的范例有很多种，荠荠菜包子便是咱们常见的一种包子，上文为咱们细致先容了荠荠菜包子的做法。