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自制番茄沙司的做法

自制番茄沙司的做法

先把番茄的根部去掉,然后把番茄在热水里焯一下,直到外皮开始脱落。然后再放到冷水里,把番茄的皮剥掉并去籽。然后把它们放在一个没有盖的碗里,用微波炉加热,大约8 到12分钟,直到起泡,然后把加热过的番茄放进滤器,把水控干。这个步骤重复几次直到番茄变成我们想要的那种粘稠度。之后在热锅内放油,把蒜蓉和洋葱碎炒香,再倒入番茄酱,掺入鲜汤,调入白糖、精盐、胡椒粉,放香叶,小火将水分收干后,拣去香叶番茄沙司就做好了。

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