莴苣怎么拌好吃 凉拌莴苣的做法步骤

目录：

1. 莴苣怎么拌好吃
2. 凉拌莴苣的用料
3. 凉拌莴苣的具体做法

莴苣是在炎天大量上市的一种菜品，其时人们受气温的影响，会对于一些炒制菜品失去兴致，对于炒莴苣也不破例，于是有许多人都喜好在炎天时，把莴苣制成凉拌菜食用人，然而又总觉得本身拌的莴苣不太爽口，那末莴苣怎么拌好吃呢？喜好吃莴苣的朋侪可以随我这个美食爱好者去一块儿学习一下莴苣的拌食要领。

莴苣怎么拌好吃

凉拌莴苣的用料

炎天凉拌莴苣时必要一个奇怪的莴苣，再就是大蒜一头，干红辣椒适量以及香菜适量，再就是盐以及花椒与食用油以及香油各适量。

凉拌莴苣的具体做法

1、把筹备好的莴苣去掉外皮之后洗净，然后切成丝状备用，这里记得不要把莴苣的叶子抛弃，它可以食用，并且营养价值还尤其高。

2、把莴苣丝放在开水内里焯烫一下，焯的时间不要太好焯好之后直接掏出放在冷水内里。

3、把锅中放油加热到七成热时，就要把花椒放入炒出香气，然后把大蒜去皮切成蒜末一，再把干红辣椒制成段状一块儿放入到关火后的油中。

4、把冷却好的莴苣丝掏出，去掉水份，然后把制好的调味油参加进去，再参加少许的盐以及香油，调匀之后，清新适口的拌莴苣就可以上桌食用了。