马铃薯的营养价值哪些 吃马铃薯的好处

目录：

1. 马铃薯的营养价值
2. 马铃薯的营养
3. 吃马铃薯的注意事项

马铃薯也叫洋芋，是一种薯类的蔬菜，马铃薯在老百姓的餐桌中是很常见的，马铃薯好吃的同时也有很高的营养价值。

马铃薯的营养价值

马铃薯的营养

1）马铃薯是一种对人体很有好处的一种食物，曾有营养师说过只要有牛奶和马铃薯就可以保证一个人的健康了，所以说马铃薯被列入了十全十美的食品，所以说马铃薯的营养价值是特别高的。

2）马铃薯是一种维生素C的含量很高的一种蔬菜，马铃薯的维生素C可以以及苹果相比拼了，以是说马铃薯又被称之为“地下苹果”。

3）马铃薯切开之后是黄色的，这就评释这个马铃薯含有富厚的B族维生素，尤其是维生素B2的含量以及苹果相比是苹果的2倍之多，以是说马铃薯又是维生素B2在加工厂。

4）马铃薯还含有富厚的膳食纤维，如许对付胃溃疡有很好的缓解作用，以是说马铃薯是一种很不错的药用类蔬菜。

吃马铃薯的注意事项

马铃薯如查发芽以后会产生一种叫龙葵素的物质，这是一种有毒的物质，会让人感觉到恶心、呕吐、腹痛、腹泻，头晕等中毒症状，如果吃过过多的发牙马铃薯，还会让一些器官严重损伤或死亡。所以说吃马铃薯的时候一定要睦马铃薯有没有长芽，如果长芽了，哪是一定不能吃的。