榴莲这种生果，爱吃的人吃患上停不下来，不爱吃的人连味道都不乐意闻，简直，榴莲闻起来味道是对比特别，然而吃起来照旧很香的，把榴莲以及鸡肉放在一块儿，也会有很不测好闻的味道，榴莲炖鸡汤对于那些爱吃肉以及榴莲的人来讲真是福音，而这道菜的做法也不难，接下来就为各人先容一下它的做法。
要领一：
主料：榴莲（本身喜欢几多），鸡1只（约重600克）
配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，净水约用1500克，盐少量
做法：
1、鸡洗洁净去皮，放入沸水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取内里白囊部门，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，由于味道对比重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚蛋水中，加姜片，用烈火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子末了十分钟加。汤好后放盐调味便可饮用。榴莲飘香的季候，买榴莲的时间没关系把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的说。
秘诀：
要是想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲搞烂以及汤同吃，浓郁的榴莲味便会披发出来。
要领二：
主料：榴莲壳250克鸡(土鸡，家养)500克
辅料：山核桃25克枣(干)20克枸杞子3克榴莲核30克黄酒2茶匙姜3片水1500毫升食盐5克
做法：
1.榴莲壳内里有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并拥有降火的效用，用刀切下来
2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，掏出榴莲核，也拥有肯定的药用价值，民间就有效榴莲核煲汤的做法，相对于榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用
3.大枣以及核桃肉用净水浸泡10分钟，尤为是核桃仁，可以掏出涩味
4.大枣以及核桃肉用净水浸泡10分钟，尤为是核桃仁，可以掏出涩味
5.将全部食材，除了枸杞子外，放入炖锅，加生姜以及料酒
6.倒入净水，隔水炖3.5-4个小时，出锅10分钟前参加枸杞子，并加盐调味
上面的这些内容便是关于榴莲炖鸡汤的具体做法，实在，许多食材都可以以及鸡肉放在一块儿炖，都是对于身材有益处的，榴莲自身就富含有富厚的营养物质，这道菜的味道鲜美，多吃的话还可以美容养颜，固然，煲汤的话营养价值会更高一些。
