安徽有名的小吃

目录：

1. 合肥四大名点
2. 吴山贡鹅
3. 李鸿章杂烩
4. 逍遥鸡

每一一个地域都会有这个地域奇特的一些小吃，譬如四川有臭豆腐;重庆有暖锅、小面;新疆地区有葡萄干、羊肉串、囊;内蒙古有些烤全羊、马奶酒等等。安徽这个地域由于其地舆前提优胜，物产丰富也有着无比多的小吃，譬如吴山贡鹅、李鸿章杂烩、清闲鸡等等，下面来细致先容一下安徽有哪些著名的小吃。

合肥四大名点

合肥出产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风韵奇特，是合肥四大传统特产，向来被人们用作待客以及奉送的礼物。

吴山贡鹅

吴山贡鹅(又名行密贡鹅)起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，光彩清新，香气浓烈，味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐代乾符年间。吴山贡鹅贡鹅肉质较平凡鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食咸宜。

李鸿章杂烩

李鸿章杂烩(英文名：LiHongzhangAssortedDish)也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，初创于清光绪二十二年(1896年)，相传与晚清名臣李鸿章有关。

李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种质料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜适口的特征。

逍遥鸡

合肥特产“清闲鸡”因曹操出了名。后人经由精益求精制作工艺越做越好，广为流传开了，民间又称“曹操鸡”。现在的这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵药材香料，更配以曹操故乡的天下名酒。