正宗糖蒜的做法腌制

目录：

1. 正宗糖蒜的做法腌制
2. 腌制糖蒜的用料比例
3. 正宗糖蒜的腌制步骤

大蒜是生存中的常见菜品，有杀菌消炎等多种效用，食用方法也有许多，制成糖蒜便是人们吃大蒜时最抱负的要领之一。每年春天大蒜大量上市的时间，是腌制糖蒜的大好时机，然而人们腌制糖蒜的要领各有不同，腌出的糖蒜味道并不隧道，也不正宗。本日在这里我会把正宗糖蒜的做法腌制步调整个写出来，喜好吃糖蒜的朋侪可以认真学习一下。

正宗糖蒜的做法腌制

腌制糖蒜的用料比例

各人可以把大蒜的醋与白糖以及食盐按十比一比二比二的比例举行筹备，也便是一百斤大蒜要配十斤醋以及二十斤白糖与二十斤盐。大蒜应该选择新收取的没有风干的奇怪大蒜。

正宗糖蒜的腌制步骤

1、把购置返来的校报鲜大蒜去掉毛根，梗部只留三厘米摆布，再把外层的老皮去掉，只留最内里两三层嫩皮。

2、把大蒜放入到容器中，加盐腌制两天摆布的时间，中心要倒缸一到一次。

3、把大蒜中腌出的盐水去掉，然后参加净水进么浸泡，浸泡时间应该在三到四天之间，并且天天要换水一次，泡好之后掏出大蒜，沥掉水份。

4、把处置惩罚好之后的大蒜掏出放入到一个新的容器内里参加盐以及白糖以及醋以及适量的凉开水，水的数目以没过大蒜为宜，然后把容器密封起来，放在阴凉透风的处所腌制，过二十天摆布，风韵隧道的正宗糖蒜就会入味，腌制完成，想吃的时间掏出食用就可以了。