自己腌辣白菜的做法

又是一年冬天，又是腌制辣白菜的抱负季候，喜好吃辣白菜的朋侪赶紧行为起来吧。要是你还不会腌制辣白菜可以以及我学习一下，我本身腌辣白菜的做法很简朴，并且腌出的辣白菜四周朋侪都说好吃，不信赖就在家中试一试吧。

腌辣白菜时可以筹备一个棵大白菜，梨以及苹果各半个，再就是生姜一块，白糖二十克，辣椒粉四十克，糯米粉二十克。白萝卜半根，净水适量，盐适量。

1、把筹备好的大白菜切成四瓣，把每一一片白菜叶上都涂抹盐，然后腌制一晚上的时间，把白菜出水，这时白菜就会变软，然后掏出把上面的盐用净水洗下去。再用手把白菜中的水份挤干备用。

2、把生姜切成细丝，把苹果以及梨洗净之后放在摒挡机中打成泥状，再把白萝卜切成丝细用手把水份挤掉。备用。

3、把糯米粉放在碗中参加净水调匀，再放入锅中用小火加热成糊状，做好之后直接参加辣椒粉制成辣椒酱，等辣椒酱降温之后再把梨以及苹果以白萝卜丝以及姜丝参加调匀。

4、把调好调料匀称的涂抹在腌好的白菜上，要细致每一一片白菜叶上都要涂抹，抹好之后，把白菜放在一个保密封的容器中压实，腌制，放在常温的情况中就可以，过一个礼拜摆布本身腌制的辣白菜就能腌好，可以掏出食用了。