羊肉蒸饺子馅的做法

目录：

1. 羊肉饺子的做法一
2. 羊肉饺子的做法二
3. 饺子包法:

因为羊肉有一股膻味以是大多数人都不太喜好吃羊肉，然而喜好吃羊肉的人就会难以抗拒羊肉所披发的魔力。羊肉的做法也是有很多的此中羊肉做出来的饺子，也是一个无比受人接待的饺子口胃。而利用羊肉制作饺子馅的话肯定要细致去腥，不然饺子的味道会变得无比稀罕。下面的文章就为各人解说利用羊肉制作饺子馅的做法。

羊肉饺子的做法一

主料:羊后腿肉、精五花肉、面粉、大葱、姜、香葱。

做法:

把羊肉以及五花肉剁碎,碎的差不多的肉糜,加姜末香葱一块儿混淆剁几下。

切好的大葱参加肉糜一块儿剁匀称。

放入容器加全部调料一块儿搅拌上劲便可。

面粉加水揉成团,包上保鲜膜醒10分钟。面团分剂,擀成薄厚匀称的皮。

包成喜好的形状,煮熟便可。

羊肉饺子的做法二

质料:羊肉、白萝卜、葱、姜、花椒、花生油、香油、盐、生抽、料酒、味精。

馅料做法:

白萝卜擦成丝,然后剁碎。浸去血水的羊肉剁成肉末。把白萝卜碎以及羊肉末一块儿剁成泥状。

花椒用开水浸泡15分钟,取泡好的花椒水,带皮姜剁碎,葱切碎备用。

把剁好的馅料加之葱姜末,添加花生油以及香油,添加料酒、盐、味精另有少许时间生抽,然后用筷子沿一个偏向搅动,并逐步分次添加花椒水,直至花椒水整个被肉馅吸取,

饺子包法:

取馅料摊在饺子皮中间。

左手持摊了馅的皮,右手半数饺子皮,并在中心捏一下。

左手拇指以及食指一块儿挤压捏紧饺子的左侧。

右手的拇指以及食指用同样的伎俩,以左手的食指以及中指为依靠,挤压捏紧饺子的另一边。