豌豆面的营养好吗

豌豆是无比有养分的蔬菜豆类，拥有很高的营养价值，对付养胃以及调治身材都有肯定的益处，富含多种微量元素以及氨基酸，含有富厚的维生素。因而人们喜好用它来做一些菜品，尤为是豌豆面，由于在面中放入了部门的豌豆，让面的营养价值超过跨过许多，非但鲜味，也拥有肯定的食疗代价。

豌豆（学名：PisumsativumL.），是春播一年生或者秋播越年生攀登性草本植物，因其茎秆攀附性而得名，圆身的又称蜜糖豆或者蜜豆，扁身的别称许多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。

豌豆味甘、性平，归脾、胃经，拥有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对于脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有肯定的食疗作用。

在豌豆荚以及豆苗的嫩叶中富含维生素C以及能剖析体内亚硝胺的酶，可以剖析亚硝胺，拥有抗癌防癌的作用。豌豆与一样平常蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素以及植物凝素等物资，拥有抗菌消炎，加强新陈代谢的功效。

豌豆面的做法也很简朴，在放豌豆的时间可以与面一块儿煮，也可以事先炸事后再放入，也可以用豌豆做酱，总之服法许多。依据您的兴趣来做。此外豌豆中含有富厚的蛋白质与不饱和脂肪酸，对于身材的康健拥有很大的好处，受到人们的接待。