豌豆面做法包括哪些

豌豆是营养价值对比高的一种豆类，在平常有利于吸取，对于身材也有益处，一样平常在平常的时间各人可以通过吃豌豆的方法来增进消化，增补养分，除了可以吃豌豆，还可以吃豌豆粉以及豌豆面，重要是可以用来炒菜大概是蒸熟。

质料

花生米10克，熟豌豆20克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精12勺，花椒粉1勺，猪油1勺，鸡精12勺，姜末2勺，细香葱2根，豆芽10克，黄豆酱油2勺，香油1勺

做法

1、筹备种种餐饮调料；

2、把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花；

3、趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、12勺鸡精、12勺味精、1勺葱花；

4、1勺花椒粉；

5、2勺辣椒油；

6、1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米以及芽菜；

7、水烧开后放入面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生，用手掐开一截面，没有白点便可，就可以装碗了；

8、在调料碗中参加2勺面汤，家里要是有骨头汤是最佳了；

9、把空心菜先挑入碗中，再挑入面条，放些面汤，把调好的汁倒入，参加豌豆便可。。

小窍门

1、酱油，不必要多贵的生抽、老抽，黄豆酱油便可，为何要先放呢？由于碗里没有工具才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，牢记不要在煮好的面里在加酱油。

2、味精以及鸡精，你要是瞥见过那些着名小面放调料，你就晓得味精对于他们来讲有多首要了，发起多放点。

3、混合油：猪油、菜油、香油，油肯定要多放点，这也是症结，不喜好吃猪油的朋侪可以用菜油、色拉油以及香油混淆取代，无非没有猪油确定没这么香了哦。

4、细致要在烧汤汁的时间就放进去，不要放晚了，彻底搅拌匀称，消溶进汤中，汤就更鲜香醇厚咯。