白菜圆子汤的做法

目录：

1. 做法一
2. 做法二

肉丸是将肉类剁碎后搓成圆形的产品，是在中国多个菜系中都有效到的伎俩。手工制作的肉丸口感精致，味道鲜美，深受各种人群的喜好。肉丸的制作伎俩也非常简单，非常适合人们在家里制作。肉丸可以蒸着吃，也可以油炸，然而更多的照旧做成圆子汤喝。下面就来先容一下白菜圆子汤的做法。

做法一

质料:猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根

做法

1.将姜也剁成泥，然后以及猪肉混淆，参加生粉，鸡蛋，12茶匙盐以及少量胡椒粉，再参加少量冷水，一块儿搅拌，搅拌至肉能拔丝，如许的肉丸才会嫩并且有弹性。

2.烧水，水开后，用勺滚大概手挤肉丸放入煮。待肉丸漂泊起来时捞出，如许肉丸不会煮太老。

3.将白菜放入水中煮，加少量盐以及胡椒粉调味，白菜煮2分钟后参加肉丸再煮1分钟摆布就可出锅了，撒上点葱花。(还可以加点香油)

做法二

用料:鸡蛋1个、猪肉馅、白菜叶、盐、五香粉、生姜粉、葱、淀粉

1.筹备全部的质料。

2.小葱切成末，参加猪肉馅中，打入鸡蛋。

3.参加姜粉，参加淀粉，参加五香粉，加入适量的盐，.用筷子顺着一个偏向搅匀上劲。

4、白菜切成丝备用。

5、用小勺挖出肉馅滚成圆形。

6、锅内加水烧开，将丸子下入锅中。

7、挨次做完肉馅，撇去锅内的浮沫，参加白菜丝。

8、比及白菜丝变软后，参加适量盐调味撒上小葱末便可关火。