一说到辣咱们就在脑海中情不自禁的会想起来一些四川著名的食品，确凿油辣子海椒是四川一些食品之中必不可缺少的一种调料，也是许多家庭必备一种调料，尤为是吃面食的时间，会让面食吃起来香辣爽口，能很好的增添食欲，咱们并不是尤其的相识它的做法，下面咱们一块儿相识一下油辣子海椒的做法是怎么样的。
油辣子海椒的做法
食材
主料
贵州大红袍辣椒粉200g.四川二金条辣椒粉200g.湖南朝天辣椒粉200g
辅料
菜籽油500g.小磨麻油200g.三奈5个.桂皮2个.香叶5片.芝麻适量草果5个.八角5个.丁香5个.花椒50g.茴香1把
步调
1.把贵州大红袍辣椒粉200克放入一个耐高温的容器里
2.放入茴香20克
3.干花椒粒50克
4.在参加200克四川的二金条辣椒粉
5.中辣的湖南朝天辣椒粉200克，香料：三奈5个，桂皮2块，香叶5片，草果5个，八角5个，丁香5个，
6.把筹备好的菜籽油整个倒进锅里，油的用量要比辣椒面的体积多出约莫13的模样（500克）。把菜籽油烧至闻不到生油的味道后就可以关火了，等油温天然冷却到8成热时
7.把热油逐步倒入辣椒面里，边倒边不绝搅拌，要包管全部的辣椒面都能以及热油充实打仗，末了将小磨麻油200克参加辣椒面中，把装油的容器放到炉子上，小火熬制半晌，让香料的味出来后，关火放入生芝麻，等辣椒油冷却后就可以移入冰箱保存起来了随吃随取咯
8.光彩红亮的老重庆辣椒油，辣而不燥，香味醇厚，回味绵长，你肯定会喜好
小贴士
1、有人以为做油辣子海椒时油温越高越好，实在过高的油温只会让海椒糊掉，除了糊味甚么味都没有了。那末怎样才气把油温节制的恰如其分呢？最简朴的要领便是在热油里放入一片生姜，要是姜片的外貌在热油里逐步变黄，此时的油温就方才恰好。
2、油最佳是利用菜籽油，而不要利用玉米油等，由于玉米油没有香味。油的用量以能吞没海椒面就可以了，约莫是凌驾海椒面约13摆布
上面便是对油辣子海椒的做法是怎么样的先容，如许在生活中咱们平常喜好吃辣的朋侪，可以根据上面的要领举行制作，并且如许制作出来的油辣子海椒会越发的正宗以及鲜味，并且适量的吃一些辣的食品也可以或许很好地增添咱们的食欲，然而值得注意的是，很多肠胃欠好的朋侪尽量少吃辣的食品。
