油泼面的做法大全

目录：

1. 做法一
2. 做法二

中国地大物博，资源很富厚。因为南北跨纬度对比大，以是物种对比全面。恰是由于如许，中国人饮食中的食材也是变化多端的。中国人们的食粮作为许多，有小麦、玉米、大豆等，主食也是呈现出多样化的姿态，如面条、馒头、米饭、米粉等等。依据地区的差别，所吃的主食就差别。

小麦，在中国的北方莳植较为遍及，因而，北方人多以面食为主。在诸多面食中，面的做法堪称是一绝，单看面的家属也是很巨大的。本日，咱们就看看一下油泼面的做法。

做法一

质料

面条，葱花，辣椒面，油适量，盐，鸡精，酱油，食醋

做法

1.煮面.(我本身擀欠好面条，就直接买了做好的，嘻嘻，以是省了以及面等等一系列工序~)，趁便也煮些青菜(也可以煮些黄豆芽)~面条可以选我用的这种，也可以买约两指宽的那种长面片(像裤带，嘻嘻，没错，便是所谓的"裤带面").我买的时间只有这种面了，就用它吧.

2.面条煮好后，捞出盛在碗里.在上面铺上葱花，辣椒面.

3.适量油烧热，趁热泼在辣椒面以及葱花上.

4.再向面里放适量盐，鸡精，酱油，食醋，拌匀便可.

做法二

质料

鲜面条，小油菜，绿豆芽，鹰嘴豆，红椒粉，辣椒粉，深色花椒粉，盐，生抽，醋，葱花，蒜末，香菜

做法

1.烧一锅水，沸腾后，加一点油以及盐，放入芽菜以及小油菜烫熟

2.捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水

3.把面条以及蔬菜都放在盘子里，加一些生抽以及醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆，蒜以及葱切末，放在面条上，再参加红椒粉，花椒粉，辣椒粉以及香菜

4.炒锅倒入一些油烧热，浇到种种粉以及葱蒜末上，拌匀便可

以上是两款油泼面的做法，食材尽管不同样，然而工序基本相同。这重要是看小我私家的口胃，依据本身的口胃选择适宜本身额菜品加进去就可以了。在做油泼面的时间，最首要的一点是要用热油去泼，这一点是磨练技能的症结。