民以食为天,那末康健的身材固然离不了养分适口的鲜味食品,中国的食品讲求色香味俱全,要想吃到鲜味的食品,固然好的烹调技能也是少不了的。本日小编就为喜好做菜的朋侪来先容干锅千叶豆腐的要领!
1.豆腐冻了之后会有许多小孔,吃起来很有口感.图为冻豆腐解冻后切成的小方块.
2.我吃过的餐馆里的干锅千叶豆腐是用油炸的冻豆腐.无非我做的是煎出来的豆腐,味道差一点,无非没那末多油水:)用油炸香花椒去掉花椒颗粒,用一部分花椒油来煎豆豆腐.煎至两面金黄,煎豆腐时不要忘怀撒盐.
3.豆腐煎好后盛起来,再放适量花椒油,放入切好的蒜瓣,葱白,红萝卜,大蒜苗,甜椒爆炒,参加盐以及胡椒粉.末了参加煎好的豆腐,放上豆瓣辣酱.(我用的是本身做的豆瓣酱,以是豆瓣是玄色的:))末了加入适量生抽老抽蚝油.
4.香馥馥的千叶豆腐!(我的油用的很少,照片上的豆腐都不晶晶亮的)
干锅千叶豆腐的做法先容完了,你应该也掌握患上差不多了。那末,你如今就可以去厨房了,为了家人、孩子、本身,请当真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
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