整个辣椒的腌制方法

目录：

1. 整个辣椒的腌制方法
2. 整个辣椒腌制时的备料
3. 整个辣椒的腌制步骤

辣椒是一种可以开胃以及下饭的常见菜品，它的食用方法有许多，炒食以及腌制便是人们生存中最常用的食用方法，只是大多数人腌制辣椒时会把它切成块状大概切碎，很少整个腌制。实在整个辣椒腌制也很利便，并且不容易变质适量家里生齿多，腌制量大的朋侪利用，要是你想腌制整个辣椒，可以先和小编学习一下整个辣椒的腌制要领。

整个辣椒的腌制方法

整个辣椒腌制时的备料

腌制整个辣椒备料应该筹备五公斤奇怪辣椒，两千五百克酱油以及五百克盐，此外还要筹备二百克白糖以及二百克糖，大蒜以及色拉油各筹备两百克，高浓度的白酒则必要筹备三百五十克，末了味精、花椒、大米以及葱以及桂皮等调味各适量就可以。

整个辣椒的腌制步骤

1、把购置回的奇怪辣椒用净水冼洁净，然后再沥掉水份，去掉过剩的柄部，再取一个尖状物质在辣椒的身材到处扎上七到八个不大的小孔，如许在腌制时更容易进味。

2、把锅中放油加热之后放入花椒大料以及桂皮以及大葱等调味料炒制出香气，再把筹备好的酱油放入到锅中接着烧开，然后天然降温

3、把处置惩罚好的辣椒放入在腌咸菜的坛子中，再把制好的调料汁整个倒入到辣椒中，肯定要让料汁把辣椒吞没，在腌制的历程中，切忌进入生水，腌好之后把坛子密封起来，过半个月摆布的时间，整个辣椒就会整个进味，想吃的时间随时掏出来食用就可以了。