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有一次去湖南出差,在本地吃了一次芹菜香干,觉得味道尤其好,与我曩昔在北方吃过的芹菜炒香干大不相同,厥后在事情完成后,专门去找朋侪学习了这道菜的做法,回家后做了频频,家人都说好吃,如今我把本身学习的芹菜香干做法写出来,要是你也是一个美食爱好者,就赶紧学着做一下吧。
芹菜香干的做法
芹菜香干的用料
芹菜香干制作时要筹备三百克香芹,以及五到六块豆腐干,这也便是人们所说的香干。再就是筹备两个赤色的尖椒,以及适量的植物油以及盐以及酱油等调味品。
芹菜香干的具体做法
1、把芹菜去掉叶子后切成小段,然后再锅中烧水烧开之后,把切好的芹菜段放入到开水中快速的焯烫一下掏出,过冷水,再沥干水份备用。
2、把筹备好的豆腐干切成条状,把红尖椒切成小圆圈备用。
3、把锅中放油,烧热之后把把切好的香干条放入锅中炒制,等香干炒到两面微微发黄之后再把处置惩罚好的芹菜段放入一块儿炒制。
4、等芹菜段变软之后才气把切好的尖椒圈放入到锅中炒匀,再参加食用盐调味,末了在出锅曩昔参加少许的酱油举行上色,就可以出锅装盘了。
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