冬虫夏草炖鸡的做法有哪些呢

目录：

1. 做法一：
2. 做法二：

冬虫夏草是中医中无比宝贵的药材，这种药材得到了遍及的表彰，由于虫草的效用无比壮大，拥有滋补保健的作用，并且虫草还可以用到食品烹调方面，让食品的营养价值提拔不少，比方冬虫夏草炖鸡便是传统的做法，其营养价值远超一样平常的鸡肉，下面就来看看冬虫夏草炖鸡的做法解说吧。

做法一：

根本质料：冬虫夏草12条，鸡半只或者1只，火腿25克，姜少量绍酒少量，瘦肉500克。

1、将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入净水、绍酒用文火煲两小时。

2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉以及汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时便可。

效用：补肾壮阳，强体健身。

用法：吃肉喝汤，佐餐食用，逐日1--2次。

运用：实用于肾阳虚体弱者。

做法二：

1、宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入滚水锅内氽煮半晌，捞出后，用凉水洗净。

2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。

3、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。

4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步调三完成后，将煲熟的鸡肉以及汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，便可患上鲜味鸡汤食用。

虫草炖鸡的效用：补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质以及多种人体必须氨基酸。此膳对于肝肾不敷，房事不济之不孕不育有利。