生蚝便是牡蛎，是牡蛎科，也可以归为燕蛤科，是双壳类的软体动物，来源于大洋沿岸水域，生蚝吃起来的味道尤其鲜美，它的外壳可以烧成灰可做药材，对于人体益处尤其多，生蚝可以改进失眠，缓解胃疼，对于烦躁不安有结果，生耗有甚么营养价值？接下来咱们来看看吧。
一.生蚝是甚么
生蚝的中文名是牡蛎,属牡蛎科或者燕蛤科,是双壳类软体动物,重要漫衍于温带以及热带各大洋沿岸水域。一种软体动物，身材呈卵圆型有两面壳，生存在浅海泥沙，肉味鲜美。壳烧成灰可入药。也叫“蚝”。牡蛎的两壳形状差别，外貌毛糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于的要领个的遍及，较大，颇扁，边沿较平滑；两壳的内面均白色平滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有壮大的闭壳肌，用以抗衡韧带的拉力。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水接壤所产尤为肥美。我国传统人工养蚝区称蛎塘或者蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。
牡蛎以体大而肥满、颜色淡黄、光芒奇怪、巨细匀称者为上品。这种上品是有季节性的，即冬、春两季。以是西方人有句俗话说：“不带字母Ｒ的月份，不吃牡蛎。”这里所谓“不带字母Ｒ的月份”，是指英文的五、六、七、八4个月不吃牡颇。在这一时期，牡蛎进入成熟期,此间牡蛎体内营养成分险些斲丧购尽，于是口胃欠安，成熟后的牡蛎生殖巢内，还容易蕴蓄很多毒素，人们吃了容易中毒。到了玄月之后，牡蛎已经完成了产卵使命，为了使虚弱的身材恢复健康，就用心进食，体质日具充分并逐步肥腆，尤其是储存了大量的一种叫做“糖元”的营养成分。从十月开始，到次年的三月，糖元到达岑岭，也恰是在此育肥时期，牡蛎体内的另一种物资，甜菜碱(三甲胺乙内脂)的身分也增添了，以是进步了鲜美的滋味。
生蚝的营养价值
二.生耗有甚么营养价值？
拥有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的效用。主治眩晕耳鸣，伯仲振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗冷汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
三.禁忌人群
患有急慢性皮肤病者忌食；脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
四.相宜人群
一样平常人群均可食用。
