茄子皮的营养价值

茄子是一种很有养分的一种蔬菜，许多人吃茄子的时间会把茄子皮去掉之后再吃，如许是很贫苦的，如今咱们就一起来相识一下茄子皮的营养价值吧。

茄子皮的营养价值茄子的的价值其实就是在茄子皮里面，因为茄子皮里面含有多种维生素，如维生素B、C这是一对是很完美的营养搭配，我们就算是摄入了

2.茄子含有很富厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物，同时也含有大量的微量元素矿物质如钙、磷、铁等多种营养成分。除此之外另有胡萝卜素、硫胺、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。

3.同时茄子皮还含有可以抗衰老的维生素E，这种物资是可以很好地防备出血，同时也可以抗衰老，同时也可以低落胆固醇程度。

4.咱们常吃茄子是有很好的掩护心血管的作用，同时茄子含富厚的维生素P，如许就可以让心血管维持正常的功效。同时常吃茄子也可以防治胃癌，可以防备消化系统的肿瘤，茄子皮也可以很好的清退癌热的作用。