萝卜咸菜腌制法 萝卜咸菜的做法步骤

目录：

1. 萝卜咸菜的腌制方法
2. 萝卜咸菜原料
3. 萝卜咸菜的做法

萝卜咸菜是一种很好吃的一种小菜，你可以做上一些，然后再放着逐步吃，如今咱们就一起来相识一下萝卜咸菜的腌制要领吧。

萝卜咸菜的腌制方法

萝卜咸菜原料

萝卜咸菜的做法

1）先把萝卜洗干净，然后再切成条或丝，再加上盐。然后再混合好，腌一下，然后再把里面的水倒掉，用盐量的比例大概是100：2。

2）等萝卜变软了之后，就可以把更我的水倒掉，再放半小时，再倒掉水分，再把萝卜拿起来沥干水分，再把锅洗净，不含水，再参加半杯水，再放上两匙的面粉，以及2匙腌的虾米，一边煮一边搅拌，不让质料粘底。

3）等糊糊冷了之后就拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，4大匙的辣椒粉，以及一把切段的小葱，2匙糖，拌匀。再把这些质料都混淆好，再盖上盖子，放在一个黑又凉的角落里，一样平常可以放进家里的柜子里是最佳的，过段时间就可以吃了。