鲍鱼干怎么吃才更有营养

目录：

1. 干的鲍鱼要怎么做比较有营养？
2. 干的鲍鱼要怎么发，怎么做好吃？

最近朋友出去旅游送了很多鲍鱼干做特产，但是平时不经常吃鲍鱼干，请问鲍鱼干要怎么做才能将其营养更好的释放出来？

鲍鱼干发好之后可以放入碗里水蒸，鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，水蒸可以有效地保存鲍鱼中的营养成分，也可以用鲍鱼枸杞或者是红枣来煲汤喝，这样吃有利于润燥利肠，还能治理月经不调的症状，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，所以平时多用鲍鱼做菜能有效的起到养生护体的功效，鲍鱼还有养阴护肝的功效。

干的鲍鱼要怎么做比较有营养？

鲍鱼是一种我国传统的食补材料之一，在很久以前开始至现在一直都深受广大人群的喜爱。作为一种滋补养生的食材拜访亲朋好友也是很不错的选择。干鲍鱼是将新鲜的鲍鱼风干后晾晒易于保存。做干鲍鱼现将鲍鱼放入水中浸泡。可去壳后爆炒，味道很香的。当然，最好最有营养的应该是炖汤了。可以放在砂锅里小火慢炖，也可以和鸡肉一起炖，营养成分释放最充分，利于人体吸收。

干的鲍鱼要怎么发，怎么做好吃？

鲍鱼是一种营养很丰富的传统滋补食材之一，自古以来就很受欢迎。鲍鱼不仅蛋白成分很高，能够提供人体很多的重要的优质蛋白。其是贝类动物，具有坚硬的外壳，干的鲍鱼需要先热水浸泡二十分钟左右，然后捞起，将泡过的鲍鱼放入开水里滚烫数秒，迅速捞起，这样壳和肉就很快脱落分离，如若还不能分离，也可以用小刀慢慢划下肉。干的鲍鱼最好是用砂锅炖汤比较营养。