正宗糖蒜的腌制方法

正宗糖蒜是一种尤其好吃的一种食品，同时正宗糖蒜另有很好的开胃作用，想在家里做一坛的正宗糖蒜，但是不晓得正宗糖蒜的腌制要领。

正宗糖蒜的腌制方法正宗糖蒜的做法先把新蒜剥掉外面的这几层老皮，一直剥到只留下嫩嫩的蒜肉备用，把蒜肉清洗干净，然后再加上盐一起腌着，再放到阴凉快的地方，这样就可以去去蒜里面的水气了。

2.用盐去腌蒜就会腌出大量的水分，这时咱们要把这些水分到失，然后再放到一个筲箕里而，如许利便把这些水气晾干，这时再取一个洁净无油的玻璃罐子洗濯洁净，然后再阴干备用。

3.把一些陈醋以及香醋，倒进适才凉干的坛子内里，再加之白糖，然后再用一个无油的筷子为搅拌直到白糖熔化。然后再把已经凉干的蒜头放进坛子内里。

4然后再盖上盖子，再在表面加之一层水，如许就可以阻遏氛围了，如许这人坛子的密封度就更好了。如许腌出来的正宗糖蒜才不会坏。水放在表面，以是说水会蒸发掉一些，要几天加一交水。