红烧茄子怎么做好吃呢

目录：

1. 红烧茄子怎么做好吃红烧茄子可以是一道特别开胃的一道菜，口感很不错，光红烧茄子的汁液就特别的好吃了，特别是在冬天的时候，吃一个红烧茄子，你可能会多添一碗饭。
2. 红烧茄子的材料
3. 红烧茄子的做法

红烧茄子是一道很常见的家常菜，如今咱们就一起来相识一下红烧茄子怎么做好吃吧，红烧茄子但是一道很不错的菜。

红烧茄子怎么做好吃红烧茄子可以是一道特别开胃的一道菜，口感很不错，光红烧茄子的汁液就特别的好吃了，特别是在冬天的时候，吃一个红烧茄子，你可能会多添一碗饭。

红烧茄子的材料

茄子一个，油、盐、

红烧茄子的做法

1）先把材料都准备好，然后再取生抽，陈醋、料酒一勺，半勺糖，再加上适量的盐调成碗汁备用。

2）把茄子切洗濯洁净，然后再切成成滚分块，再参加淡盐水呆浸泡上二十分钟备用，等茄子泡好了之后再捞出来，沥干水分。

3）把油锅烧开，再把处置惩罚好的茄子炸，不停到茄子变软之后再捞出来，然后再把油再烧热，然后再把适才的茄子再倒进去再炸一次，再掏出茄子。

4）这时再把油倒出来，只留一点点油，再把放葱姜蒜炒香。然后再把调好的调味汁倒进去大火烧开，然后再把茄子放回锅中快速翻炒，直炒到汤汁变少了就可以出锅了。