鸡翅鸡爪煲做法大全

目录：

1. 做法一:
2. 做法二:

鸡翅鸡爪煲这是以鸡翅以及鸡爪为重要原材料，煲出来的一种美食，由于其口感无比的不错而对比受人接待。在日常生活中有很多人也会购置一些鸡翅以及鸡爪来制作鸡翅鸡爪煲，然而做出来的却老是差了一些味道，面临这种环境就必要人们能细致地掌握其做法，然后用埋头才气做好，下面就来细致先容一下鸡翅鸡爪煲做法大全。

做法一:

1筹备质料：年糕奇怪的，一条条离开泡在水里。薄百叶打成百叶结(也有现成的卖的)，鸡爪从中心切开，指尖剪洁净。

2洋芋切块，藕以及胡萝卜切片

3金葱以及生姜切好备用。

4锅里放冷水，放鸡翅、鸡爪、葱姜、料酒，水烧开后立刻关火，捞出鸡翅鸡爪洗净血沫。鸡翅鸡爪放入电压力锅，再加葱姜，水没过鸡翅，选择鸡肉档，上气之后再闷10分钟摆布，如许肉对比酥烂，也可以跳过这步。鸡翅鸡爪好了之后水倒掉待用。

5油热，下葱姜煸香

6鸡翅鸡爪下锅翻炒几下

7参加全部调料，老抽两大勺，海鲜酱两大勺，豆瓣酱两大勺，甜面酱两大勺，十三香粉两小勺，盐一小勺，糖三小勺，炒均加水烧开。(要是没用压力锅压过鸡翅，这步就要加水把鸡翅烧一阵)

8水烧开后参加其他配菜，水加到菜量的八九分，大火再次烧开后转小火，闷20分钟。洋芋七八分熟时，参加年糕再烧7~8分钟，发明汤汁不敷的话实时加水。

做法二:

1.先将配料洗净切块备好。

2.将鸡翅，鸡爪洗洁净切块，然后用花生油，酱油，盐，蚝油，料酒腌制十五分钟。

3.沙锅中倒入花生油，然后放入配料爆出香味。先放半只洋葱，剩余半只洋葱等鸡翅鸡爪焖熟后再放。

4.倒入腌制好的鸡翅鸡爪，再加入适量的生抽，蚝油，另有净水，搅拌匀称后中火焖煮半小时。

5.焖半小时摆布再剩余的半只洋葱倒进锅里。

6;倒入的洋葱断生后，撒上葱花便可出锅食用。