田七煲乌鸡做法及功效

目录：

1. 田七煲乌鸡的功效
2. 田七乌鸡汤的做法

田七煲乌鸡这是以田七以及乌鸡为重要原材料，尔后通过煲的烹调方法而做出来的一种美食。这种美食不但味道鲜美适口，而且对于人体存在有很多的益处，譬如补肾，调治身材，补血益气、止血化瘀等等，因而无比的受人接待。那末既然田七煲乌鸡这么棒各人想不想晓得其怎么做呢?下面就来细致先容一下田七煲乌鸡做法及效用。

田七煲乌鸡的功效

质料：乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒，陈皮1块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

做法：南枣用水浸洗。乌鸡宰洗洁净，切去鸡尾。田七砸碎，连同其他已经洗净的质料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味便可饮用。

效用：产妇临盆时身材大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调治好身材，就应时常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的服从，当能补血益气，神色再现。

田七乌鸡汤的做法

1.筹备食材：乌鸡1只(约1200克)、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐12茶匙、净水2500毫升

2.步调1：将红枣、陈皮洗洁净备用。

3.步调2：将田七洗洁净后压成小碎块，备用。

4.步调3：将乌鸡洗洁净，斩成大块。

5.步调4：把乌鸡放入锅中，倒入净水，大火煮沸后连续煮2分钟，抛清浮沫后捞出，并用净水洗洁净鸡肉上的浮沫。

6.步调5：锅中倒入净水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片以及田七碎块。

7.步调6：大火煮沸后，换成小火炖煮至少3个钟头。

8.步调7：食用前用盐调味便可。烹调小贴士烹饪以前先将乌鸡过滚水焯烫，煮出来的汤水可以更清亮。

田七有消肿止痛、止血祛瘀的效用，乌鸡则能滋补肝肾，这道田七乌鸡汤有强心补血的效用，但不相宜孕期主妇饮用。