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鸡汤这是人们日常生活中很常见的一种美食，其不仅仅口感无比的鲜美适口最重要的是养分无比的富厚，对付人体还存在有许多的好处，譬如进步免疫题、强体健身等等，煲鸡时人们还会参加鲜人参一起来煲，这会使得鸡汤的营养成分更高、效用也会更多，下面就来细致的先容一下鲜人参煲鸡汤有何效用。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除了亲信恶气。
因而人参鸡汤是食料滋补中的佳品，拥有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等效用。但因为种种人参效用不一，因而煲汤时应细致人参的选用，并不是每一个人都相宜用人参鸡汤来滋补的。
做法:
主料：乌鸡1只，红枣适量，鸡蛋丝少量，人参3根，糯米适量，枸杞少量。
调料：盐2大匙，味精1小匙。
1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，参加另两根人参以及乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟摆布至全部质料入味。
4、起锅前加盐以及味精调味，食用时在汤面上撤上少量鸡蛋丝便可。
人参食用禁忌:
人参不可滥用
人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随意服用，是不相宜的。体质壮实的人，并无衰弱征象，则无须进服补药，妄用该品。如误用或者多用，每每反而致使闭气，而涌现胸闷腹胀等症。有些人以为人参是一种补品，以为吃了对于身材总有好处，这是谬误的设法。无论是红参或是生晒参在食用历程中肯定要循规蹈矩、不行操之过急，过多服食。此外，肯定要细致季候变革，一般来说：秋冬季候气候凉快，进食对比好;而夏日天气炎热，则不宜食用。
忌饮茶
茶叶中含有鞣质，与人参皂苷联合，不易被人吸取;再者茶叶含有咖啡因等物资，这些物资能愉快中枢神经体系。咱们都有如许的生存履历，当喝了浓茶之后，常会涌现失眠焦躁等，这便是中枢神经过于愉快所致。同样，人参也有相似作用，它能增强大脑皮质的愉快水平。因而，同时服用人参以及茶叶会使这种作用大大增强，容易令人涌现晚上睡欠好觉、焦躁、头痛等征象。尤其对付那些有神经过敏或者神经衰弱的患者来讲更是没有好处，以是吃人参时忌茶，尤为是浓茶。
无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
五金炊具易与药材产生化学反应，因而不要用此类炊具制作人参，最佳利用砂锅等炊具，如许才气包管药材的品格。
