山野菜刺五加的做法

刺五加，一种落叶灌木，根皮含有挥发油、鞣质、维生素A，B1。其根部以及根状茎可入药，药圃中常有种植。它是一种补气之药，拥有补虚扶弱的作用。可用于体质衰弱之症候，以到达祛病延年的目标。

咱们起首筹备好刺五加，过热水之后放入凉水浸泡一段时间。接着切成碎砖，然后打入两个鸡蛋，搅匀之后参加油盐酱醋蒜等作料。用大火清炒便可。这道菜可以补气安神，让人阔别失眠。

起首要烧开一锅水，然后倒入剌五加子用开水过一遍。过开水的缘故原由是为了可以或许去掉野菜的涩味。然后又放入凉水里过一遍，沥干水份。(多的话可以直接放入冰箱)末了用盐味精油辣椒等搅拌半晌便可。

许多野菜都是可以充任饺子馅的。同样刺五加馅必要先过两遍水，然后添加作料搅拌。此时可以拌入鸡蛋大概是肉末。包在饺子皮中，味道很是鲜美呢!

剌五加以及鸡蛋可以煮成一道清汤。尤其是桌上有大鱼大肉的时间，必要清口清胃的时间，可以实验一下。味道有点苦有点酸，加到荤菜中可以去腥味。