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猪油怎么做

猪油怎么做

猪油是通过熬制而来的,得到猪油的办法只此一种,熬制主要主要是用白白净净的猪脂肪来熬制。现在,也有人用猪肥肉来进行熬制,不管是猪脂肪熬制还是猪肉来熬制它的制作方法都是一样。

熬猪油的方法步骤为以下步骤,按步骤操作:

1、猪板油用清水洗净后,用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。然后切成筛子大的小丁。

2、中火把锅(不加油,不能有水)烧热后,倒入猪板油,改成小火,轻轻翻炒。

3、猪板油受热后会有大量油脂溢出。

4、待猪板油熬成金黄色的小粒,锅内油呈淡淡的黄颜色,即可关火。

6、用漏勺取出油渣,炒菜或做饼都极好。

7、把热倒入耐热容器里。

8、待猪油彻底凉透后,即成雪白膏状。用密封容器保存即可。

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