莲藕各人应该据说过莲藕清香鲜味，颜色纯洁，莲藕之中对付医治肺结核，哮喘疾病咳嗽有着不错的效用，与此同时，莲藕又可以滋阴壮阳，对付补气血也可以起到很好的应用代价，同时莲藕又不是凉性的食品，正值秋日的季候，小编来为各人先容一道香辣卤藕片制作方法，包管可以或许知足各人味蕾。
质料:
藕1节、五花肉200克、干海带结50克、熟鸡蛋3个。
腐乳1块、盐、老抽、糖、卤水汁、干红辣椒、姜、葱、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻
操纵:
1、肉洗净，藕去皮洗净，全部香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片。
2、沙锅放入水，肉以及藕段一块儿放入锅中，将调料包，辣椒、葱、姜块放进去。
3、再放入海带结、熟鸡蛋。
4、加之卤水汁、老抽，腐乳捣碎，倒入锅中，调至汤水呈酱赤色便可，开锅煮。
5、大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，连续转中火煮。
6、用筷子扎一下肉，要是可以轻松穿过，可以往锅中参加盐、糖调味。
7、不停煮到藕呈匀称的紫红色，关火。
8、藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，便可食用(厨房小语：用来熬制卤汤的水要一次给足，中心不克不及再添加，以避免卤汤味道淡薄)。
贴士：
1、入秋后氛围干燥，人容易烦躁不安。吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
2、秋令时节，恰是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质以及种种维生素及矿物质的含量也很富厚，还含有富厚的膳食纤维，同时，莲藕性温，有紧缩血管的功效，多吃可以补肺养血，也可加强人体免疫力。
3、莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。莲藕微甜而脆，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。生熟皆可，作为生果生吃，味道甘甜、清冷入肺，熟食可健脾开胃、养分富厚，适宜脾胃衰弱的人滋补摄生，是秋令鲜味蔬菜
莲藕之中之所以营养价值这么富厚，那末便是入秋以来，气候干燥，人们也容易烦躁不安，莲藕有用的可以调治脾胃。润泽肠道，以是这一道香辣卤藕片的做法，包管可以或许资助各人消火解暑还可以或许滋补身材。
