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牛肉炖地瓜柿子这是以牛肉为重要原材料，然后参加地瓜以及柿子，通过炖这么一种烹调方法制作出来的一种食物。这种食物吃起来的味道是无比棒的，而且营养成分也无比高，因而是对比受人接待的。在人们的日常生活中有很多人会制作这种食物来吃，下面就来先容一下牛肉炖地瓜柿子的做法及效用。
一做法:
1.[筹备历程]地瓜削皮切成滚刀块西红柿用开水烫一下去皮切成块.牛腩切成三厘米摆布的方块.
2.锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒.参加牛腩焯水.
3.压力锅参加热水.放入葱姜段以及炖牛肉料包压上25分钟.很喜好我买的这款炖牛肉料包.味道方才好.炖肉料包里有大料花椒香叶枸杞白果桂皮山查草蔻.要是不买料包的话也可以本身配备本身喜好的料.
4.把压好的牛肉捞出沥干水份.牛肉汤留用.
5.操纵：炒锅放平常炒菜的油量.放入少量姜丝煸出香味儿
二功效:
1.益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强健身材的补品。常吃牛肉,尤为是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。隆冬食牛肉，有暖胃作用，为隆冬补益佳品。
2.增进痊愈
牛肉尤其相宜手术后的患者食用，它可以增补失血，修复构造，增进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较相宜。
3.减肥
由于牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，然而脂肪以及胆固醇的含量却比猪肉少，以是常食牛肉不但可减肥，还可取得人体所需的蛋白质。
4.防癌
据外洋科学研究评释，牛肉中含有一种能克制癌细胞诱变的活性身分，其拥有显着的防癌作用。因而，常吃牛肉可有用防癌。
5.延缓朽迈
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能增进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌拥有积极意义;牛肉中含有的钾对于心脑血管体系、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可进步胰岛素合成代谢的效力，有助于糖尿病的医治。
三营养价值:
牛肉含有富厚的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等身分。牛肉含有富厚的蛋白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要，能进步机体抗病本领。
1、牛肉含有充足的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。
2、牛肉中脂肪含量很低，却富含联合亚油酸，潜伏的抗氧化剂可以有用抗衡举重等活动中造成的构造毁伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂维持肌肉块。
